Brownies taartje

Laatst at ik in een restaurant als toetje een stukje chocolade notentaart.
Hierdoor dacht ik aan mijn brownies taartje, tijd om die weer eens te maken!
Dit is een klein taartje, voor 4 (of 2) personen.

90 gram boter, in stukjes
90 pure chocolade met hazelnoten, in stukjes
1 groot ei
1 el vanillesuiker
185 gram suiker
65 gram bloem
40 gram zelfrijzend bakmeel
40 gram walnoten, zeer fijngehakt

Verwarm de oven voor op 180 graden.
Vet een kleine springvorm (16 cm doorsnee) in met boter.
Verwarm de boter en de chocolade in een pan op een laag vuur en roer tot alles gesmolten is. Laat het mengsel iets afkoelen.
Roer eieren, vanillesuiker en suiker in een kom tot een lichte, dikke massa.
Schep bloem, walnoten, zelfrijzend bakmeel en chocolademengsel erdoor.
Stort het beslag in het springvormpje. Bak het taartje circa 35 minuten tot de bovenkant stevig aanvoelt. Laten afkoelen voor je het in kleine puntjes snijdt.

Variatie:
vervang de pure chocolade voor witte chocolade en de walnoten voor hazelnoten.