Welkom op dit blog. Ik kook puur en plantaardig. Mijn recepten zijn makkelijk te maken en bevatten meestal geen moeilijke ingrediënten of technieken.
vrijdag 22 januari 2016
Chia-frambozenpudding
Dit is een heerlijk tussendoortje na het sporten, ontbijt of toetje.
Ik durf het nauwelijks een recept te noemen, zo snel heb je het gemaakt. Je zet de avond er voor heel even de blender aan, roert het chiazaad er door en het potje kan in de koelkast. Zo heb je de volgende dag meteen iets lekkers als je daar behoefte aan hebt.
Je kunt gezoete of ongezoete melk gebruiken. Als je ongezoete gebruikt maar van zoet houdt, voeg je wat agavesiroop toe.
1 cup amandelmelk (of andere plantaardige melk)
1 cup diepvries frambozen
1 el agavesiroop, optioneel
3 el chiazaad
amandelen of extra frambozen ter garnering
Mix de amandelmelk, frambozen en eventueel agavesiroop tot een glad mengsel in een blender of met een staafmixer. Giet dit in een afsluitbaar potje. Roer het chiazaad er door en sluit af. Schud nog een keer goed en zet een nacht in de koelkast. In die tijd vormt het chiazaad met het vocht een soort gel, waardoor je een pudding- of vla achtige structuur krijgt.
Serveer met amandelen of extra frambozen.
zag er zooo lekker uit, ben meteen de keuken ingedoken en er staan nu 2 potjes in de koelkast! vanavond een lekker toetje na het avondeten!
BeantwoordenVerwijderenEn, was het geslaagd? :)
VerwijderenIk wist niet dat dit zo pudding werd! Klinkt lekker, ben benieuwd :D
BeantwoordenVerwijderenSorry als het een domme vraag is, hoeveel is een cup ongeveer?
BeantwoordenVerwijderenDat is geen domme vraag hoor. 250 ml
VerwijderenLeuk blog, ga zo
BeantwoordenVerwijderendoor!! gr
test reactie
BeantwoordenVerwijderen